Régime Dukan
Après les fêtes, un petit régime s’impose. Pas le genre de régime qui dure toute la vie, mais plutôt le genre diète. Court mais bref !
J’ai entendu parler en bien du régime « Dukan ». Un régime protéiné facile à suivre. J’ai gardé ça en réserve et comme mes jeans semblent rétrécir au lavage, je me suis décidé à faire quelque chose.
Je me suis commandé le bouquin : « Je ne sais pas maigrir« . Quelques réticences à me procurer un livre de régime, mais bon, c’est mieux d’être guidé !
- Lundi 02 janvier, 83.5 kg, j’aime bien l’idée de manger à volonté pèle mêle les aliments de la liste
- Mardi 03 janvier, 82.5 kg, ça y est, j’ai faim, même en mangeant autant que possible, j’ai l’impression qu’il manque un truc. Les protéines ne suffisent pas à me faire oublier tout le reste…
- Mercredi 04 janvier, 81.9 kg, c’est quand même bizarre de se nourrir uniquement de protéine. Œufs, steaks hachés, blancs de poulet, poisson à volonté. Tous le reste manque…
- Jeudi 05 janvier, 81.4 kg, j’ai moins faim mais franchement les protéines commencent à me lasser…
- Vendredi 06 janvier, 81.4 kg, zut ce matin aucun encouragement de la balance. Je passe à la deuxième phase en introduisant des légumes un jour sur deux…Salade de mâche et endives, carottes braisées…Quel plaisir !!!
- Samedi 07 janvier, 81.2 kg, journée protéines …
- Dimanche 08 janvier, 80.8 kg, journée mixte…
- Lundi 09 janvier, 80.6 kg, journée protéines, 3kg sur la semaine et sans trop de difficultés…
- Mardi 10 janvier, 80.3 kg, journée mixte, demain sous les 80 kg, objectif atteint !
Affaire à suivre…
Pains pita cuits à la Poêle
Ingrédients
- 500 grammes de farine T 55
- 375 grammes d’eau tiède
- 1/2 paquet de levure sèche de boulanger en poudre à mettre directement dans la farine (sans dilution préalable)
- 1 c à c de sucre en poudre
- 1 + 1/2 c à c de sel
- facultatif : 1 c à s d’huile d’olive
Préparation
Dans un grand saladier verser la farine, le sel, le sucre, la levure, bien mélanger les ingrédients à sec.
Verser peu à peu l’eau tiède en mélangeant bien. Cesser d’ajouter de l’eau dès que l’on sent que toute la farine a bien été absorbée… trop d’eau et le mélange colle !
Pétrir 10 minutes à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et couvrir d’un torchon humide.
Laisser lever à température ambiante 1 h 30 à 2 heures, la pâte doit avoir doublée de volume.
Pétrir une nouvelle fois pendant 5 minutes environ, partager la pâte en 12 petites boules et laisser lever 30 minutes recouvertes d’un torchon humide.
Aplatir chaque boule de pâte avec un rouleau à patisserie. Laisser lever 3 à 5 minutes et cuire dans une poële anti-adhésive bien chaude sans aucune matière grasse.
Mettre une pita dans la poële et dès que la pâte se boursoufle (1 à 2 minutes) retourner, quand la pâte gonfle c’est prêt !
Ces pains se conservent emballés dans du papier d’aluminium afin d’éviter le déssèchement. Vous pouvez sans problème les congeler et les passer au grill-pains pour les décongeler et les réchauffer.
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- Tabber Tabs Widget » http://slipfire.com/
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